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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备 ：鱼片400克，包菜300克
 ，片的片酸菜100克 ，做法做法鸡蛋1个，大全大全蒜3瓣，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根 ，青鱼青鱼姜3克。片的片调味料 ：食用油10克，盐1克 ，生抽2克 ，醋3克 ，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克 
，料酒2克，淀粉4克。

步骤2

鱼片中加入料酒
、淀粉，打入鸡蛋清 ，拌匀，腌制20分钟。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就 ，姜，胡椒粉，?粉适量 。

?法步骤

1、将青鱼去鳞 ，肚腮等  ，洗净切?;

2、鱼中放?盐 ，糖
，料酒，胡椒粉和姜末腌?会;

3、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4 、炸?两??黄后捞出控油即可。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜 、鱼、鸡汤、淀粉、蛋清 、姜、蒜、干辣椒 、花椒、豆豉 、盐各适量
。

做法步骤：

1、首先将鱼清洗好 。

2、片成鱼片，用淀粉 ，蛋清腌一个小时以上
。

3 、大白菜撕小块，洗好。

4
、姜切片，蒜切末
 ，干辣椒、花椒备好。

5
、油锅下油小火炸香干辣椒、花椒。

6、盛出干辣椒花椒，剁碎备用 。

7、锅中留油，炒白菜至断生。

8  、白菜铺到盆底。

9 、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10  、锅中下鸡汤 ，加盐，烧开
。

11、下入鱼片大火煮5分钟。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里 ，上面放蒜末和辣椒花椒碎 
 。

13、锅中热油 ，烧冒烟。

14、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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